深更半夜三更商旅|作者有一厨房,足以慰风尘

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      对日本的浅显认识从吃开始,寿司之神里小野二郎神一般的职人精神到东京最大的海鲜市场筑地,从关东煮到章鱼小丸子。唐朝到明朝,我们的饮食文化对日本产生了巨大影响,但日本人很牛的一点就是不断融合创新但是不会丢失自己的特点。
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       日本的清水混凝土建筑已经在国际上排得上名次了,普里兹克建筑江近些年颁给了五六位日本建筑师,我们看到的都是国际化现代化又吸收日本建筑精髓的标志性建筑。再就是日本的护肤品化妆品,并不资深的囤货小女子恐怕也没办法避开日本护肤品。日本料理也很牛,东京的米其林三星很多,而北京一家都没有,我原来想可能是我们的八大菜系太强大了。但想想日本受我们影响如此大,竟然也能适应米其林这种欧美口味和训练标准,不能不说日本人在融合创新方面的先进。

孤独的深夜里,没有什么剧能比日本的料理电影更慰藉人心。《深夜食堂》电影的情节并不像欧美大片抓人,但纯粹用心做食物,成就了这部电影的经典。

夏天是一个最暴露体重的季节!烧烤、小龙虾、串串…..说好认真减肥的!别问我胖了没有,人家苗条着呢!看到深夜食堂还会觉得是报复社会吗?相信你们一定和我一样,宝宝不想看!这个夏天我们如何吃出新高度?如何做一枚不一样的吃货?小编用几部电影告诉你,如何吃出电影画面感觉!

      日本填肚子的地方居酒屋和食堂最为常见,深夜食堂则是晚上开始营业直到早晨的食堂。食堂的格调并不高,做些简餐,类似于并不连锁的快餐店。但这部片子牛就牛在,这么一个简单吃饭的地方,拍出来的日本的人文关怀和普通人的温情,茶泡饭三姐妹的尖酸和坚守,猫女的鲣鱼丝盖饭,厚蛋烧。看看我自己的生活,很少欣赏和注意西红柿炒鸡蛋的美味,很少回忆起童年里奶奶家的酱油饭,我们渐渐麻木和迷失,连味蕾和感觉都不再敏锐。
    
      深夜食堂之后,每每,不管是北京烤鸭还是土豆丝盖饭,不管是煎饼果子还是法国菜,只想对自己说,好好吃每顿饭,过好每一天。

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《南极料理人》

在南极,依旧不往精致美食的人,是多爱的生活的人啊!我只能说这是六个吃货遇到了一个厨师的故事,鹅肝、烤肉、龙虾、玉子烧、味增汤、咖喱饭、叉烧来面、大王蟹…..只想说,在南极你们就吃的这么好,这要是不在南极,你们简直是要上天!软糯的米饭,加鱼子,加肉松,团成每一个不同馅料的饭团,注重细节也许就是日本电影独特的温馨!“我的人生不能少了拉面”对,小编的人生不能缺了美食!

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夜幕降临,华灯初上,在繁忙的城市东京,一辆辆急匆匆向家方向驶去的车,两边熙熙攘攘的人群,那是闹市区。与世界各地的其他大城市相比,也没什么不同。闹市区的偏僻角落里有家不起眼的小店,老板是个脸上有长刀疤的中年男子,他用低沉地声音,缓缓说道,“他的一天才刚刚开始”。

《海鸥食堂》

开放式的厨房,接近无限透明的玻璃水杯,微微绽放的白色花朵,看似简单却处处用心的小餐厅——海鸥食堂。简单的饭团、咖啡、肉桂卷,始终坚持自己最初做食物的理念,也许就是幸惠最美好的梦想。食物极尽简单却显得异样的美好,这才是我心中最高逼格的美食。能直达心底的食物的温度,就是最适合你的美味。

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《深夜食堂》

提到深夜食堂很多人会想到朋友圈、微博里那些深夜发食物图的人,却没有人注意到一部叫《深夜食堂》的电影,有吃的地方就有故事,深夜在不知名的小巷里也有一定有许多的深夜的美食慰藉。那不勒斯铁板意面、山药泥盖饭、解酒的咖喱饭,电影中的三道菜,每道菜背后都有属于那道菜的故事。淡薄中却有深味,是食物最初也是最美的味道。

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